Orman kebabına salça konur mu? Malzemeler kavrulunca eti, 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip kavurun. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekledikten sonra tuz ve karabiberi ekleyip et yumuşayana kadar pişirin. Orman kebabının içinde neler var? Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen orman kebabı, Bolu yöresine özgü bir yemektir. Bu yemek kuzu etiyle hazırlanır; kereviz, patlıcan, biber, havuç ve bezelye gibi sebzelerle servis edilir. Diğer et yemeklerinden en büyük farkı orman kebabında bol miktarda bezelye kullanılmasıdır. Çökertme kebabına salça konur mu? Domatesler rendelenir ve haşlanır. Salça eklenir. Kavrulan salça ve domateslere yarım çay bardağı su eklenerek sos hazırlanır.…
Yorum Bırak